玉ねぎは薄いくし切りに、にんじんは細切りにする。

そら豆、玉ねぎ、にんじんをボウルに入れて天ぷら粉をまんべんなくまぶす。

２に冷水を入れて全体になじんだら揚げる準備OK！

油に箸を入れてみて箸先からプクプクと泡が出てきたら揚げていきます。（弱めの中火）

大きめのスプーンでそら豆が２～３個入るようにすくって油に落として、周りが揚がってきたら裏返してカリット揚げる。