サラサラ豆腐茶漬け

黒羽
黒羽 @cook_40021796

暑くて食欲がないときもサッパリ食べれます☆砕いた氷をいれて涼しげに♪
お酒のお供とかでもいけそうです☆
このレシピの生い立ち
ある人のリクエストで考えました。

サラサラ豆腐茶漬け

暑くて食欲がないときもサッパリ食べれます☆砕いた氷をいれて涼しげに♪
お酒のお供とかでもいけそうです☆
このレシピの生い立ち
ある人のリクエストで考えました。

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材料

  1. 玄米  茶碗一杯
  2. 木綿豆腐 半丁
  3. 大葉 3枚くらい
  4. 刻み海苔 好きなだけ
  5. めんつゆ(濃縮タイプ) 大匙半分~
  6. めんつゆを割る水orお茶 調節
  7. 2,3かけら

作り方

  1. 1

    ご飯を器に盛り、そのうえに木綿豆腐を崩しながら盛ります。

  2. 2

    刻んだ大葉、海苔をのっけて、水またはお茶で割っためんつゆをかけて、氷を浮かせて召し上がれ。

  3. 3

コツ・ポイント

お茶は、ハト麦茶とかほうじ茶などの香ばしいのがいいかも。めんつゆは、ちょっと薄いくらいに割った方がちょうどいいです。他にもお好みでゴマや鰹節をのっけてみて☆ポン酢で食べたり、ごま油をちょこっとかけたらまた違った感じになりそう。

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クライミングをしながらOLやってます。お肉が苦手なので、基本は菜食中心生活。魚介は大好きなので、たまーに。
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