息子考案〜さっぱり白だし塩レモン茶漬け♪
ＲＫまま @cook_40044120
さっぱり〜♪酸味が爽やかな夏のお茶漬け。食欲なくても食べれるかも…。子供達は氷ONして食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子が学校帰りに、「ぼく、塩レモンのレシピ考えたよっ！」と目を輝かせながら、「塩レモン茶漬けーっ」と。
うん、夏らしい味！酸っぱいもの♡の息子好みに仕上がりました。
息子考案〜さっぱり白だし塩レモン茶漬け♪
さっぱり〜♪酸味が爽やかな夏のお茶漬け。食欲なくても食べれるかも…。子供達は氷ONして食べました(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子が学校帰りに、「ぼく、塩レモンのレシピ考えたよっ！」と目を輝かせながら、「塩レモン茶漬けーっ」と。
うん、夏らしい味！酸っぱいもの♡の息子好みに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩レモン（果肉）を細かく刻みます。
※写真は3人分なので、多めです。 -
- 2
お好きな薬味を用意します。今回は、細かくちぎった海苔、白胡麻、小口切りの小葱を用意しました。
- 3
●お茶をわかします。今回は、玄米茶を使いました。
- 4
ボールに●レモン（汁）、●白だし、●お茶を入れて、お好みの味に調整します。
- 5
器にご飯を盛り、刻んだ塩レモン（果肉）、薬味を乗せます。
-
- 6
ご飯の上から、4で作ったお汁をそそぎ。出来上がりです。
-
- 7
面倒ならば、市販のお茶漬けのもと＋塩レモン（果肉）でも、さっぱりイケます。写真は、氷もONしています。
-
- 8
使った塩レモン。レモン重量の20%の塩、10%の砂糖で、塩分濃い目です。10日ほど経ったものです。
-
- 9
塩レモンレシピの本に載せて頂きました。関係者の皆様、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
調味料や塩レモンの分量は、お好みで調整して下さい（酸っぱい物が苦手な人は、塩レモン（果肉）の分量をご注意下さい）。
今回の具はシンプルですが、シャケやタラコ等を乗せて良いかも。
⚪︎の代わりに市販のお茶漬けの素を使っても美味しいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972395
