冷やし茶漬け鶏飯
goodlifebk @cook_40034511
暑くて食欲のない時、コレならさらさらといけますよ！！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時に、これなら食べられそう・・とイメージしてつくりました
冷やし茶漬け鶏飯
暑くて食欲のない時、コレならさらさらといけますよ！！
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のない時に、これなら食べられそう・・とイメージしてつくりました
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸かしささ身をいれ、☆の調味料いれ、ささ身に火が通るまで煮る。
- 2
ささ身を入れたままスープを冷まし、氷水にあてたり、冷蔵庫にいれたりしてキンキンに冷やす。
- 3
ささ身を取り出し、さき、ゴマ油、すりごま、塩で味付けする（あっさり好みならここは省略しても）
- 4
冷ご飯に薬味とささ身をのせ、２のスープをはったら、サラサラと召し上がれ♪
コツ・ポイント
キンキンに冷えているのがごちそう。スープはキンキンにひやしてね。薬味は肝心。海苔やわさびが良い味だします。
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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