ボンゴレビアンコ
yukino124 @cook_40022009
アサリのうまみで味つけの必要のほとんどない簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
今日は パスタにしまーーす！ 何味がいい？と聞いたら アサリのパスタ！！との答えだったのです。
ボンゴレビアンコ
アサリのうまみで味つけの必要のほとんどない簡単パスタです♪
このレシピの生い立ち
今日は パスタにしまーーす！ 何味がいい？と聞いたら アサリのパスタ！！との答えだったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯をわかし 塩を入れておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル ・ スライスしたにんにく・小口切りにした鷹の爪を入れて 中火でゆっくりと炒め 香りを出します。
- 3
にんにくの香りがしてきたら スライスした玉ねぎ・しめじを入れて しんなりとするまで炒めます。
- 4
沸騰したお湯に パスタを入れて時間より2分くらい短めにお湯からあげておきます。
- 5
砂抜きした アサリと白ワイン みじん切りにしたパセリのを入れて 蓋をして2/3量を入れて アサリを蒸し焼きにします。
- 6
アサリの殻が開いたら パスタを入れて全体を混ぜ 塩こしょうで味をととのえ 残りのパセリを加えて完成♪
コツ・ポイント
最大 2人前くらいで作ったほうが 上手にできます（笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645442
