具なしの味噌スープです。
グルタミン酸ナトリウムが素材の持ち味を引き上げるらしい(-.-)ホー
このレシピの生い立ち
チャイニーズ症候群で嫌っていた時代もありましたが、新しい時代に突入したので使っています。