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ヘルシー大根と紫蘇の豚巻き
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ヘルシー大根と紫蘇の豚巻き-レシピのメイン写真

ヘルシー大根と紫蘇の豚巻き

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

豚肉と紫蘇の相性抜群コンビに今回は大根を!さっぱりシャキッとよく合います!
このレシピの生い立ち
山芋の紫蘇巻きをよくつくりますが、大根があったので今回は大根を巻いてみようと思って

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山芋の紫蘇巻きをよくつくりますが、大根があったので今回は大根を巻いてみようと思って

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ヘルシー大根と紫蘇の豚巻き

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

豚肉と紫蘇の相性抜群コンビに今回は大根を!さっぱりシャキッとよく合います!
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材料

2〜3人分
  • 大根 10cmくらい
  • 紫蘇 10枚くらい
  • 豚肉 10枚
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
  • だし醤油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根を細切りにし、豚肉→紫蘇→大根の順番で巻いていく

  2. 2

    塩コショウをふり、更に片栗粉をうすくまぶしておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、焼いていく

  4. 4

    焼き色がつくまで焼き、蓋をして火を通す

  5. 5

    だし醤油をふりかけて完成!

  6. 6

    柚子胡椒や食べるラー油、マヨネーズ、ポン酢などお好みのタレでどうぞ

コツ・ポイント

今回は豚ロース薄切りを使ってヘルシーにしましたが、豚バラだとよりジューシーに仕上がると思います!片栗粉でつるんと具材と肉がまとまります〜

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2015/02/19 11:07に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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このレシピのキーワード

大根 大葉 豚肉 片栗粉

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