お米は洗って水切りし、土鍋に入れる。水８００ｃｃを入れて３０分ほど浸水させたら、ごま油を加え、フタをしないで強火にかける。沸騰したら火を弱め、中華スープの素を加えてひとまぜし、弱火で４０分ほど炊く。

トッピングを作る。 Aの材料すべてを小さな鍋に入れてよく混ぜ、中火で水分がほとんどなくなるまで炒りつけてそぼろにする。 Bは少量の油（分量外）で細かいいり卵にする。

お粥の上にトッピングをのせてできあがり。できたてアツアツを召し上がれ。