緑黄色野菜のグラタン
クックUN24O8☆ @cook_40069540
野菜が取れていないとかんじたら～？
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランの緑黄色野菜のドリアを思い出してグラタンにしてみました。
緑黄色野菜のグラタン
野菜が取れていないとかんじたら～？
このレシピの生い立ち
ファミリーレストランの緑黄色野菜のドリアを思い出してグラタンにしてみました。
作り方
- 1
マカロニを茹でる
- 2
カボチャ、ブロッコリー、じゃがいも、ほうれん草を串で指してすんなり通る程のやわらかさに茹でる
- 3
ほうれん草、かぼちゃ、ジャガイモ、ベーコンを食べやすい一口サイズに！
- 4
マカロニを水切りする為フライパンで火を通す。その時玉ねぎも炒めた方が苦味がなくなります。
- 5
牛乳、クリームソースを合わせマカロニを混ぜる。
弱火であったまったフライパンで混ぜた方が混ぜやすくなります。 - 6
５の時に塩コショウを少々かけ、味をしめます。
- 7
お皿に混ぜたマカロニを入れます。
- 8
ジャガイモ、ベーコンをマカロニの上に。 真ん中には
ほうれん草を置く。
周りを囲むようにブロッコリーとカボチャを置く。 - 9
チーズをお好みでかけ、200度のオーブントースターで10分チーズに焼き目がつくまで焼く
- 10
出来上がり～
コツ・ポイント
クリームソースと牛乳を合わせた時マカロニが上まで浸るか浸らないくらいにした方がいい！
調節もしてください。
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普通のグラタンです。でもポテトがほくほくで美味しい。畑から、たった今取れたての食材。できればそんな野菜を使って作ってみてください。:-)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645912
