瀬戸内産の太刀魚と愛媛産トマトで南蛮漬けにしてみました。夏なので冷たくして食べます。身が柔らかな太刀魚につけ汁がよく浸透しておいしい・・・
このレシピの生い立ち
瀬戸内に住んでるのでスーパーで太刀魚をよく見かけます。今日は太刀魚が切り身で売ってました。安かったので思い切って買いました。さて何作ろうかな・・・トマトと合わせて南蛮漬けにしました。