キャベツを一口大に切る。生姜、にんにく、ねぎをみじん切りする。春雨は袋の表記どおりにもどし、ざっくり切っておく。

フライパンに大さじ1の油を熱し、生姜、にんにくを炒める。香りがでてきたら豆板醤を加え、油に色が出てくるまで炒める。

挽き肉を加え、ほぐしながら炒める。

キャベツを加え、炒め合わせる。

水、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加えて3〜4分煮る。

春雨を加えて炒め、汁気がなくなってきたら、ねぎを加える。塩、こしょうで味を整えて出来上がり。