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[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方
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[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方-レシピのメイン写真

[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方

クックJYXMZA☆
クックJYXMZA☆ @cook_40069571

混ぜるだけ♥簡単トリュフ
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[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方

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材料

  • 板チョコ 175㌘
  • 生クリーム 50cc
  • ブランデー 大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • ココアパウダー 適量
  • アーモンドパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に刻んだチョコレートと生クリームを入れ弱火にかける。

  2. 2

    チョコが少し固まってきたら火からおろしブランデーと卵黄を加え混ぜる。

  3. 3

    それが冷めたらラップをかけて冷蔵庫に入れて冷やす(冬1時間、夏2時間くらい)

  4. 4

    冷えたら、冷蔵庫から取り出し、スプーンでひと口大に手に取って丸める。

  5. 5

    ココアパウダーなどを回りにつけて、完成

コツ・ポイント

コツは丸める際、素早く手で転がすことです。そうすれば、手もあまり汚れません。

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クックJYXMZA☆
クックJYXMZA☆ @cook_40069571
2015/02/17 11:47に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム 板チョコ 卵黄 ブランデー

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