我が家の簡単絞り出しクッキー
我が家では小さい頃からクッキーと言ったらこの形。残念ながら母親のレシピはないのですが味は母親にかなり近づいたかな、と。形はまだまだ母親にはかないません…。【10/30】分量を多少変更しました。
このレシピの生い立ち
我が家の昔からのクッキーです。
レシピは私が色々作ってみて母に近いかな？ってものをアップしました。
型抜きクッキーよりこの形のクッキーのが私にしては『これぞクッキー！』って感じです。
型抜きもかなり楽しんでますが。
我が家の簡単絞り出しクッキー
我が家では小さい頃からクッキーと言ったらこの形。残念ながら母親のレシピはないのですが味は母親にかなり近づいたかな、と。形はまだまだ母親にはかないません…。【10/30】分量を多少変更しました。
このレシピの生い立ち
我が家の昔からのクッキーです。
レシピは私が色々作ってみて母に近いかな？ってものをアップしました。
型抜きクッキーよりこの形のクッキーのが私にしては『これぞクッキー！』って感じです。
型抜きもかなり楽しんでますが。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を常温に置いておく
小麦粉もふるうか泡立て器で空気をふくませる様に混ぜる - 2
バターをクリーム状になるまで混ぜ、じょりじょり感がなくなるまで砂糖をすり混ぜる
- 3
分離しないように2に卵を少しずつ入れ混ぜる
バニラエッセンスやシナモンを入れる場合はここで投入 - 4
小麦粉を練らないようにゴムべらでサックリ混ぜ粉っぽさがなくなったら絞り袋に入れクッキングシートに絞る
※絞り方は☆を参照 - 5
180度に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く
- 6
粉砂糖をふる場合は粗熱がとれてから
コツ・ポイント
☆我が家の絞り方は、空中でニュ～ッと5～6㌢出してからそっと円を描きながらクッキングシートに置いて、くっついた所にもう一回少しだけニュッと絞りくっつける感じ
ココア味にする場合は薄力粉90gピュアココア10gで
つくれぽ
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