夏野菜パスタ（塩）
おとo @cook_40035296
たまには塩で食べたい！そんな一品です。
幼児と食べたので、味付け塩のみのシンプルさ。
このレシピの生い立ち
塩味のパスタが無性に食べたくなった！
枝豆が残っていた。
農協で買ったプチトマトがまだ青臭く生のままではキツかった！
夏野菜パスタ（塩）
たまには塩で食べたい！そんな一品です。
幼児と食べたので、味付け塩のみのシンプルさ。
このレシピの生い立ち
塩味のパスタが無性に食べたくなった！
枝豆が残っていた。
農協で買ったプチトマトがまだ青臭く生のままではキツかった！
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマト・茄子は一口大に切る。
鍋にパスタを入れ茹で始める。（1.6mm７分） - 2
鍋に少し多めのオリーブオイルを入れて揚げるように茄子を炒め、キャベツ、トマト、枝豆を入れる。
（枝豆は出しておいてもこの時にプチプチ入れてもOK） - 3
火が全体にザッと通ったら、塩を入れ味付けをしておく。
（この時に味付けが濃くても大丈夫） - 4
パスタが茹で上がったら、お湯はあまり切らずに鍋に投入。
（お湯を切りすぎた場合は30ccくらいお湯を鍋に入れると味がまわりやすい） - 5
パスタの味見をして足りないようであれば塩を足す。
- 6
火を消す。
手で大葉をちぎり、全体にまわるよう混ぜる。出来上がり☆
コツ・ポイント
やっと幼児昇格？の子供と食べるのでニンニクなど入れてません。
…ので、大人の方が食べる時はニンニク・黒胡椒をプラスするとグッとおいしくなります。
麺の量は大盛り１くらいの量です。
point；
●パスタの湯切りはせずに具鍋に入れて下さい。
●私はパスタを茹でる際に塩を入れてないので入れる場合は塩加減に十分注意して下さい。
つくれぽ
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