トマトは湯剥きして適当な大きさにカット。
鍋に全ての材料を入れて１時間程置いておく。

弱火から中火で20分前後。
写真は10分煮詰めたところ。
どんどん赤みととろみが増してくるので焦がさないように混ぜる。

出来上がり。

冷まして冷蔵庫に入れるともっとジャムらしくなります♪

このジャムを使ったシフォンケーキ。ID:17646512