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肉ニラみそ
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肉ニラみそ-レシピのメイン写真

肉ニラみそ

みかの
みかの @cook_40069384

お豆腐の上に　メンにもＯＫ　夏はそうめんにも合いますよ！工夫しだいでなんにでも入れてみてください！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけあまりがちなニラとミンチでなにかできないかなとニラで肉みそを作ってみました。

お豆腐の上に　メンにもＯＫ　夏はそうめんにも合いますよ！工夫しだいでなんにでも入れてみてください！
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ちょっとだけあまりがちなニラとミンチでなにかできないかなとニラで肉みそを作ってみました。

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みかの
みかの @cook_40069384

お豆腐の上に　メンにもＯＫ　夏はそうめんにも合いますよ！工夫しだいでなんにでも入れてみてください！
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お豆腐の上に　メンにもＯＫ　夏はそうめんにも合いますよ！工夫しだいでなんにでも入れてみてください！
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材料

  • 豚ミンチ １１０ｇ
  • ニラ 1/2束
  • みそ 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ２
  • 生姜（チューブ） 少々
  • 砂糖 大さじ１～２
  • 豆板醤 小さじ１強
  • 酒（ミンチを炒める時用） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    みそ・醤油・酒・みりん・砂糖を混ぜておく

    • 肉ニラみそ作り方1写真
  2. 2

    ニラはみじん切りにする

    • 肉ニラみそ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豆板醤を軽く炒めたところへ
    ミンチを入れぽろぽろになるまで炒める。酒大さじ１を振りかけ（１）のみそダレ
    を入れる。

    • 肉ニラみそ作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    みそだれかなじんだところへニラを入れる。

    • 肉ニラみそ作り方5写真
  6. 6

    しばらく煮込んで出来上がり

    • 肉ニラみそ作り方6写真

コツ・ポイント

あまり煮込むと辛くなるので煮過ぎに注意
辛くなった時は　お酒で調整できます

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みかの
みかの @cook_40069384
2007/07/08 06:37に公開
簡単なお料理　お惣菜など中心に　修行中
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このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが

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