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材料

  • 牛乳 500ml
  • 生クリーム 200ml
  • はちみつ 50g
  • 砂糖 150g
  • バニラエッセンスorバニラビーンズ 適量
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作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れて中火で煮詰める

  2. 2

    これぐらいになってくると、
    吹き出して来るので火の調整をしながら混ぜる

    • 生キャラメル作り方2写真
  3. 3

    これぐらいになると焦げやすくなるので注意!

    • 生キャラメル作り方3写真
  4. 4

    混ぜてる時に鍋の底が見えたらバットや天板の上に流し込む

    • 生キャラメル作り方4写真
  5. 5

    冷凍庫の中で、30分ぐらい冷やしてから切りクッキングシートなどで包んで完成

コツ・ポイント

焦げないように混ぜてください!

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かまあげくん
かまあげくん @cook_40069717
2015/02/22 03:29に公開

このレシピのキーワード

生キャラメル はちみつ 生クリーム 牛乳 バニラビ ンズ

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