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生キャラメル

かまあげくん
かまあげくん @cook_40069717

すごく簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
家で生キャラメルを作ってみたいと思い作ってみました

生キャラメル

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材料

  1. 牛乳 500ml
  2. 生クリーム 200ml
  3. はちみつ 50g
  4. 砂糖 150g
  5. バニラエッセンスorバニラビーンズ 適量

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れて中火で煮詰める

  2. 2

    これぐらいになってくると、
    吹き出して来るので火の調整をしながら混ぜる

  3. 3

    これぐらいになると焦げやすくなるので注意!

  4. 4

    混ぜてる時に鍋の底が見えたらバットや天板の上に流し込む

  5. 5

    冷凍庫の中で、30分ぐらい冷やしてから切りクッキングシートなどで包んで完成

コツ・ポイント

焦げないように混ぜてください!

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