苦味の下処理が簡単！皮の白い部分に苦味が殆ど無いので他の柑橘類に比べて簡単に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
苦味がほとんどといって無い、ニューサマーオレンジの皮。
これをマーマレードやピールにしないわけがありません。
柑橘類でオレンジピールを作るのが好きなので、ニューサマーオレンジでも基本のレシピを作りました。