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炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2
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炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2-レシピのメイン写真

炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

沢山作ってフリージングしておきます。我が家の常備食。
このレシピの生い立ち
もち米をいただいた時の定番メニュー。

沢山作ってフリージングしておきます。我が家の常備食。
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炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2

Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040

沢山作ってフリージングしておきます。我が家の常備食。
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材料

10個分
  • もち米 3カップ
  • 肉(牛か豚) 100g
  • 焼豚 100g
  • 干ししいたけ 3枚
  • 長ネギ 10cm
  • 【調味料】
  • しょうゆ 1/4カップ
  • 日本酒 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 1/2個
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って1時間水につけ、ざるにあげて30分おく。干ししいたけは水で戻しておく。戻し汁を使うので、とっておく。すべての材料は荒みじん切り。

    • 炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2作り方1写真
  2. 2

    しいたけの戻し汁+調味料+水で2カップ弱の調味液を作る。

  3. 3

    炊飯器に1の材料と2の調味液を入れる。ゴマ油をたらし、さらっと混ぜ合わせ、スイッチオン。

    • 炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2作り方3写真
  4. 4

    出来立てをおこわとして頂いても・・とっても贅沢な味わい。

    • 炊飯器 de 中華ちまき☆おこわ その2作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がりで芯があった場合、ちまきにするなら荒熱を取ってからレンジで包む。おこわとして食べる場合には、耐熱容器に入れ替え、ラップをしてレンジで数分チンすれば芯が無くなる。

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Cookingmam
Cookingmam @cook_40027040
2007/07/26 00:59に公開
杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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このレシピのキーワード

おこわ 牛肉 豚肉 チャーシュー お肉 もち米 日本酒 ほししいたけ 長ネギ

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