プチパイシリーズ ドーム
一口で食べられるミルフィーユ風のカスタードパイです。
このレシピの生い立ち
子供でも、手を汚さず一口で食べれるお菓子を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンのこちらの型を使用します ２４取
-
- 2
用意した生地を薄さ３ｍｍに伸ばし用意したクッキー型で抜きます。
-
- 3
裏返したシリコン型にくり抜いた生地を乗せていきます。1８０度に熱したオーブンで２０分焼きます。
-
- 4
焼成が終わったら型ごと取り出し少しさめてからクーラーの上に置き完全に冷まします。（壊れやすいので優しく扱います）
-
- 5
カスタードを絞り袋にいれ絞ります。半分にカットしたイチゴをのせ、わきにホイップクリームを同様にしぼります
-
- 6
お好みでミントの葉などを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
あん絞るときは0.5ｃｍの丸口を使用していますが袋の先を小さめにカットしても絞れます。
ホイップクリームはアイシング用の口金を使用しています。
パイ生地は「溶かしバターでつくる魔法のパイ生地」を使用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17647174
