使える！激うま！万能だれ
ムー君 @cook_40032203
冷やし中華、そうめん、サラダ、しゃぶしゃぶ、棒棒鶏などなど・・・なんでもあり！！大人気の万能タレです♪
このレシピの生い立ち
これは冷やし中華のために以前よく作っていた万能タレです。お友達からも大人気で大量生産して配っていました！何にでも合うタレですよ！
使える！激うま！万能だれ
冷やし中華、そうめん、サラダ、しゃぶしゃぶ、棒棒鶏などなど・・・なんでもあり！！大人気の万能タレです♪
このレシピの生い立ち
これは冷やし中華のために以前よく作っていた万能タレです。お友達からも大人気で大量生産して配っていました！何にでも合うタレですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。鶏がらスープを煮立て、長ねぎとしょうがを合わせた中へ熱々のスープを入れる。そのまま冷ましておく。
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- 2
いりごまはミルサーまたはフードプロセッサーでペースト状にする。
-
- 3
酢、醤油、砂糖を合わせてよく混ぜる。砂糖がとけたらペースト状にしたいりごまを少量ずつ加え、その都度よく混ぜる。
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- 4
【１】が冷めたら【３】と合わせる。よく混ぜて完成。
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- 5
瓶やペットボトルなどの容器に入れ、冷蔵庫で保存する。よく振ってから使ってね！
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コツ・ポイント
長ねぎ・しょうがには熱々のスープを入れてください。（スープに香りをうつすため）いりごまはペーストの中に少し粒が残るくらいでもおいしいです。加減はお好みでどうぞ！
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