鮮やか☆スプーンで食べるチョップドサラダ

Name: 鮮やか☆スプーンで食べるチョップドサラダ
Yield: 2－3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス（ロメインなど） 4－5枚; ゆでたまご 一個; 薄切りハム １－２枚; トマト 一個; きゅうり 一本; ガーリック塩（注）・砂糖 各小さじ4分の1弱; 酢 大さじ1; 粒マスタード 小さじ半分; 植物性オイル（グレープシードなど） 小さじ半分

わお２ @cook_40022086

おいし～の！
スプーンで食べられるように、すべての材料を小さく切ります。いろいろな色が入って目にも美味しいです。ドレッシングをあえて少しシットリしたところを食べると美味しい～！最近、家のサラダはこればかり♪
このレシピの生い立ち
献立がカレーや丼物のとき、サンドイッチの時など、スプーンでサラダも食べられると便利だな～。って。アメリカではポピュラーなサラダです。

鮮やか☆スプーンで食べるチョップドサラダ

材料

2－3人分

レタス（ロメインなど） 4－5枚
ゆでたまご一個
薄切りハム１－２枚
トマト一個
きゅうり一本
ガーリック塩（注）・砂糖各小さじ4分の1弱
酢大さじ1
粒マスタード小さじ半分
植物性オイル（グレープシードなど）小さじ半分

作り方

1

レタス、きゅうり、トマトを5－6mm角に切ります。ゆで卵は半分に切って黄身を出し、ポロポロにして白身も５－６ｍｍに切ります。
ハムも小さく切って合わせます。
2

ドレッシングは、オイル以外の材料を全部混ぜてから、最後にオイルを入れてフォークなどで良く混ぜます。
3
野菜とドレッシングをボウルに入れて蓋をして、シェイクシェイク！混ぜます。
食べる10分以上前に、混ぜて冷やしておくのがおすすめです。

コツ・ポイント

マスタードがなくても美味しいです。また、ガーリックソルトがなければ、生のにんにくを少し、みじん切りして入れるとおいしいです。食べる直前ではなく混ぜておくと、ゆで卵の黄身が溶けた感じになってとろっと美味しくなるのですよ～。

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わお２ @cook_40022086

2007/07/18 02:54に公開

http://originalyeast.blogspot.jp/パン焼きが趣味☆元アメリカ在住☆ 好きなパンは、渋谷ヴィロンのレトロドール。　代々木のルヴァンのクロワッサン。シニフィアンシニフィエの田舎パン。マクロビと書いてあるレシピはオリジナルなので厳密なマクロビではないと思う方もいらっしゃるかも。このキッチンではＶＥＧＡＮでなるべく全粒穀類使用、精製砂糖なしという意味合いで使っています。