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キャベツと青じその箸休め
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キャベツと青じその箸休め-レシピのメイン写真

キャベツと青じその箸休め

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ちょこっとつまむつもりが、いつのまにかモリモリ食べいるんだなー。
このレシピの生い立ち
何ということはなく、冷蔵庫にあったキャベツとベランダにあった青じそを組み合わせただけです。

ちょこっとつまむつもりが、いつのまにかモリモリ食べいるんだなー。
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何ということはなく、冷蔵庫にあったキャベツとベランダにあった青じそを組み合わせただけです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ちょこっとつまむつもりが、いつのまにかモリモリ食べいるんだなー。
このレシピの生い立ち
何ということはなく、冷蔵庫にあったキャベツとベランダにあった青じそを組み合わせただけです。

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何ということはなく、冷蔵庫にあったキャベツとベランダにあった青じそを組み合わせただけです。

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材料

2人分
  • キャベツ 2枚
  • 青じそ 5枚
  • (タレ)
  • 薄口しょうゆ 小さじ1杯
  • レモン汁 小さじ1杯
  • みりん(煮切る) 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    キャベツはサッと塩茹でして5mm幅のせん切りにします。

  2. 2

    青じそは千切りにして水にさらした後、よーく水気を切っておきます。

  3. 3

    キャベツと青じそを和え、タレをかけます。

コツ・ポイント

冷たく冷やして食べるとおいしいですよ。みりんを煮切り方は、みりんをお鍋に入れて煮立たせるます。アルコールが飛べばOKです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2007/07/26 10:43に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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大葉 キャベツ

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