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[FP]甘いミルクソフトパン
練乳入りのミルキーな甘い生地に、ミルクシートを織り込みました。
甘くて柔らかい、とっても美味しいパンです❤
このレシピの生い立ち
リトルマーメイドで買ったことのあるミルクソフトをイメージして作ってみました。練乳も手作りです！！
[FP]甘いミルクソフトパン
![dajaranger's cooksnap of when they made [FP]甘いミルクソフトパン.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/26327846/28x28cq80/photo.jpg)
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練乳入りのミルキーな甘い生地に、ミルクシートを織り込みました。
甘くて柔らかい、とっても美味しいパンです❤
このレシピの生い立ち
リトルマーメイドで買ったことのあるミルクソフトをイメージして作ってみました。練乳も手作りです！！
作り方
- 1
★ミルククリームシート（レシピID:17475476）を作り、冷蔵庫に入れておく。
- 2
★パン生地を作る★ レシピID:17584803を参考にＦＰで生地を捏ね、一次発酵35度45分⇒ガス抜き⇒分割せずにベンチタイム15分間まで済ませる。（手捏ねでもＯＫ）
- 3
ミルクシートより大きめに伸ばし、シートを乗せ、周りから生地を伸ばしながら包む。シートが見えなくなるように。（シートは生地と対角線上になるように置いた方が包み易かったかも。）
-
- 4
三つ折りにして、再び伸ばし、もう一度三つ折りにする。（生地が伸びにくい時は、少しベンチタイムを取ってください）
-
- 5
横15ｃｍ、縦20～25ｃｍくらいに伸ばし、6等分する。（適当な大きさで大丈夫）
-
- 6
1本ずつ、結ぶようにして成形する。この時、生地が長めの方が結びやすいので、5の工程の後、1本ずつ麺棒で伸ばしてから結びました。
-
- 7
濡れ布巾を被せ、35度45分2次発酵。発酵完了後、艶出しに溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで約15分焼く。(焼き色を見て、調節してください）
![[FP]甘いミルクソフトパン作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/1973795/160x128cq80/fp%E7%94%98%E3%81%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[FP]甘いミルクソフトパン作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/1973814/160x128cq80/fp%E7%94%98%E3%81%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[FP]甘いミルクソフトパン作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/1973818/160x128cq80/fp%E7%94%98%E3%81%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[FP]甘いミルクソフトパン作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/1973819/160x128cq80/fp%E7%94%98%E3%81%84%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
✿糖分が多めの生地なので、発酵時間を少し長くしました。それでも2倍ほどに大きくならない時は少し時間を伸ばしてみてください。✿パン生地は乾燥に気を付けてください。私は発酵時などに霧吹きで水分補給しています。
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![hiromitkb's cooksnap of when they made [FP]甘いミルクソフトパン.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/22948418/120x120cq80/photo.jpg)
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![てっぺちゃん's cooksnap of when they made [FP]甘いミルクソフトパン.](https://img-global-jp.cpcdn.com/comments/14782191/120x120cq80/photo.jpg)
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