長ネギを小口切りにする。

鍋にバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら長ネギを入れて炒める。

長ネギがしんなりしたら水カップ３とコンソメを加える。

沸騰したら塩こしょうで味を整えて出来上がり。