バターは室温に置いておくかレンジ(500wで30秒くらい)にかけるかして柔らかくして泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。

砂糖を加えさらによく混ぜます。

卵黄を加えさらによく混ぜます。

紅茶味にするのであれば卵黄が混ざったら紅茶の茶葉を加えましょう。

混ざったら泡立て器をゴムベラに持ち替えて薄力粉をふるい入れます。

練らないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。

6の写真のようにある程度混ざったらゴムベラを退けて手でひとまとめにしていきます。

手で3㎝角の棒状に成形します。ラップで包んだら冷蔵庫で30分〜1時間冷やします。

冷やしてかたくなったら包丁で厚さ1㎝に切ります。

写真のように端のところがボロっとなることがあるので一つ一つ手で直し天板に並べます。少し膨らむので間隔をあけてくださいね。

170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼きます。冷ましたら完成です！

レシピID:19864540
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