キャベツとネギを粗みじん切りにして、ボウルに入れて塩でもむ。

別なボウルに鶏ひき肉とおから、刻んだキムチを入れて捏ねる。

1も水分を切り、2に入れて捏ねる。

生姜汁からごま油までを入れて捏ねたら餃子の皮に包む。

ホットプレートを熱しごま油をひいて4の餃子を焼く。

小麦粉を水3／4cupで溶き、5に回し入れて蒸し焼きにする。