レンジできな粉豆腐クリームロール 離乳食
時間がないときでも作れる簡単ケーキです！豆腐クリームなので子供にも安心☆ダイエット中のおやつにも！
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れるヘルシーケーキを考えたくて
レンジできな粉豆腐クリームロール 離乳食
時間がないときでも作れる簡単ケーキです！豆腐クリームなので子供にも安心☆ダイエット中のおやつにも！
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れるヘルシーケーキを考えたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は4つぐらいに割り、キッチンペーパーで包んで深めのお皿に入れて電子レンジで2分加熱。重りを乗せてしっかり水切りする
- 2
小麦粉とベーキングパウダーをしっかり混ぜ合わせておく
- 3
卵を湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。途中砂糖を入れる。最後低速にして一混ぜする
- 4
合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れてヘラで底からすくうようにしっかり混ぜる
- 5
シリコンスチーマーに入れて生地を平らにならしたら数回トントンして空気を抜く
- 6
電子レンジ500Wで2分ぐらい加熱する。隅の方が多少生っぽくてもそのままでいいです(加熱しすぎると固くなるため)
- 7
※隅が少し生でもシリコンスチーマーからはがせるまで火が通ればOKです！
- 8
水切りした豆腐をブレンダーなどでペースト状にし、オリゴ糖、きな粉を入れてよく混ぜる
- 9
スボンジの四方の縁を綺麗にカットしてクリームを塗ってロールしたら完成☆
- 10
※スポンジの隅がべたつく場合は切り落としてください
- 11
※クリームは巻き始めにたっぷり塗り、巻き終わりは数センチあけておくと綺麗に巻けます
- 12
2015/2/21
分量訂正しました！
コツ・ポイント
スポンジは加熱しすぎると固くなるため隅が多少生っぽくてもそのまましばらく放置してください。時間が経つと固まると思いますが、心配な場合は最後四方はカットするので大丈夫です。加熱時間は1分半ぐらいから様子を見て調整してください。
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