アイスキャンディーケーキポップス
むーちゃん0321 @cook_40069892
某動画サイトで紹介されていたものを自分なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインだったので量産できて可愛いものをと思いまして。
アイスキャンディーケーキポップス
某動画サイトで紹介されていたものを自分なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
バレンタインだったので量産できて可愛いものをと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のスポンジケーキをおろし金等で粉々にする。
- 2
ガナッシュを作る。
ダークチョコレート200gに生クリーム130gを入れ、電子レンジで1分ずつ、様子を見ながら溶かす。 - 3
砕いたスポンジに少しずつガナッシュを加えて、よく混ぜる。
- 4
手で捏ねながら粘土のようにまとまってきたらケーキポップの土台の完成！
- 5
アイスキャンディーの形を作っていく。だいたい卓球ボールくらいのサイズで25個くらいできました。
- 6
コーティング用のダークチョコレートを電子レンジで溶かします。
- 7
アイスの棒の先2cmくらいに溶かしたチョコを付けてケーキポップの土台に刺す。付けすぎに注意！
- 8
溶かしたチョコにケーキポップを浸して、コーティングする。乾いたら、こんな感じになります。結構ゴツゴツ´д` ;
-
- 9
ストロベリーチョコレートを溶かして、ポリ袋に入れて角をほんの少し切る。(絞り袋代わり)
- 10
コーティングが完全に乾いたものにストロベリーチョコを絞っていく。溶けかけたアイスをイメージしてます。
- 11
ストロベリーチョコが乾く前にカラースプレーチョコをまぶしていく。こんな感じに。
-
コツ・ポイント
季節のせいか、チョコがすぐ乾いてやりづらかったです。コーティングはホワイトチョコでもできます。
ケーキポップを立てるスタンドはホームセンターに売っていたブロック型の発砲スチロールです(^_^;)
見た目程甘すぎなくて食べやすかったです！
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