おししい餃子が焼けるコツ(*^m^*)
簡単にいつもの餃子が、とってもおいしく焼ける！ハズ☆この焼き方をマスターしてから、失敗なく美味しい餃子が出来るようになりました(v^∀^v)♪
このレシピの生い立ち
大好きな餃子をせっかく手作りしても、どうもウマく焼けず（ＴдＴ）
そんな時、何かのテレビで水ではなく、熱湯を入れ蒸し焼きしているのを見て、さっそくチャレンジ！すると・・・とっても美味しく出来るようになりました。油をしっかりひいているので、フライパンにくっつくこともなくなりました(v^∀^v)♪
おししい餃子が焼けるコツ(*^m^*)
簡単にいつもの餃子が、とってもおいしく焼ける！ハズ☆この焼き方をマスターしてから、失敗なく美味しい餃子が出来るようになりました(v^∀^v)♪
このレシピの生い立ち
大好きな餃子をせっかく手作りしても、どうもウマく焼けず（ＴдＴ）
そんな時、何かのテレビで水ではなく、熱湯を入れ蒸し焼きしているのを見て、さっそくチャレンジ！すると・・・とっても美味しく出来るようになりました。油をしっかりひいているので、フライパンにくっつくこともなくなりました(v^∀^v)♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツor白菜を軽く茹でて、細かくきざみ軽くしぼっておきます。
- 2
材料、◎の調味料を全部まぜます。
皮の枚数に合わせて、具をあらかじめスプーンなどで区切を付けておくとラクです。 - 3
皮に具を包む。
熱したフライパンに大さじ２ほどのサラダ油をひきます。
温まったら、餃子を並べます。 - 4
中火ほどで、底に焼き色をつけます。１００ml～１５０mlぐらいの熱湯をはじから静かに入れ、強火にしてフタをし蒸し焼き。
-
- 5
水がなくなったらごま油を上からサッとたらし焼き上げて
完成♪
コツ・ポイント
サラダ油は、フライパン全部に行き渡るくらい多めにひいてください。蒸し焼きする時、水がなくなると「パチパチ☆」と音が変わるのでそれを目安にごま油を投入するといいですよ
つくれぽ
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