スパゲッティスクアッシュを半分に切り、種をくりぬいて、オーブンシートをひいた天板の上に切り口を下にして１８０度で３０分ほど焼く。（それでも硬い場合はもう少し焼く）

ターキーひき肉、卵、塩、胡椒、パン粉を良く混ぜ合わせてミートボールを作る。

熱したフライパンにオリーブオイルをひいてミートボールを両面焦げ目が出来るくらいに焼く。（このとき仲間で火が通っていなくても平気）

４にトマト、オリーブ、にんにくを入れて煮込む。ふたをして弱火で１５分ほど。

オーブンから取り出したスクアッシュをフォークでひっかくと、あら不思議！綿状のスクアッシュが簡単に取れます。

乾燥スパゲッティをゆで始める。

５にバジルを加えて最後の煮込みをする。
６のスクアッシュを混ぜ合わせてパルメジャンチーズを混ぜ合わせて茹で上がったパスタの上にのせていただきます！