①玉ねぎをみじん切りにして、豚挽き肉とよく混ぜます。
②ピーマンは洗って、へたを落として種を取り除きます。

③ピーマンの内側に片栗粉を少しまぶしつけます。 ④①を③の中に詰め込みます。 ⑤詰め込み終わったところにも　フタがわりに片栗粉をつけます。

⑥鍋に希釈したツユをいれ、沸騰したら、肉詰めピーマンを並べるように入れます。（つゆは　ひたひたくらい）
再度沸騰してから15分ほど煮込みます。
味を見て、砂糖、醤油を加えてください。