ヨーグルトを一晩又は８時間以上このように設置して、冷蔵庫に入れて水切りして約半分の量に減った水切り後のヨーグルトを使用。これをボール等に移してスキムミルクとコンデンスミルクを加えて、クリーム状になるまでスプーンでぐるぐると良く混ぜ合わせる。

☆コーンスターチ入りバージョン。手順３で卵黄を加える際、コーンスターチ大さじ１のみ加える。これもお勧め！よりマフィンっぽくなり型から出しやすくなる。焼き時間は全く同じ。これを冷凍してから食べるのもビックリする位、美味しかった！是非お試しを♪

上がクリームバージョンで、下がコーンスターチ入りバージョンの違いです。食感が代わりますが、両方ともたまらない美味しさ！オーブンで両方ともだいぶ膨らみますが、最後には、しぼみます。クリームバージョンは型から取り出すのが困難ですが可能です。