ホームデリ③♪赤と緑の和風ピクルス

タマサブロー
タマサブロー @cook_40056803

酢の物だとすっぱ過ぎて・・・という方にオススメ!ダンナ様のおつまみにも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
これから旬のラディッシュ&きゅうりを和風デリに!

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材料

四人分
  1. ラディッシュ 250g
  2. きゅうり 1本
  3. かつおぶし 2パック
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 昆布だし・顆粒 4g
  7. ・・・または塩こんぶ少々、顆粒かつおだし4gでも
  8. すし酢 大さじ3
  9. レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    みりんをレンジにかけ、アルコールを飛ばしておく。ラディッシュときゅうりはスライサーか包丁で薄切りに。

  2. 2

    薄切りにしたラディッシュときゅうりを、1のみりん・その他の材料全てと混ぜ合わせる。

  3. 3

コツ・ポイント

冷蔵庫で30分おけば美味しく食べられます。

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料理が得意でパソコンが苦手な3Fママと、料理は人並み・パソコン好きな4Fママの二人で、楽しいキッチンを作っていきたいと思います。どうぞよろしく!
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