和と洋のコラボ♪ぶりのガーリック照り焼き
クリームステッチ @cook_40055257
粗挽きガーリック入りのごま油でソテーしてレモンとハチミツ入りの甘辛タレをかけて♪生臭さを全く感じないので子どももペロリ♡
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きは生臭さが残ると子どもたちだけでなく私も食べたくない！
絶対に生臭くならないレシピを♪
和と洋のコラボ♪ぶりのガーリック照り焼き
粗挽きガーリック入りのごま油でソテーしてレモンとハチミツ入りの甘辛タレをかけて♪生臭さを全く感じないので子どももペロリ♡
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きは生臭さが残ると子どもたちだけでなく私も食べたくない！
絶対に生臭くならないレシピを♪
アプリでひらく作り方
- 1
タレをよく混ぜ合わせておく。
三つ葉を洗って葉をちぎり、茎を１㎝幅に切る。 - 2
フライパンにごま油と粗挽きガーリックを入れて中火で熱する。
-
- 3
ガーリックがキツネ色になったらブリを入れ、全面を満遍なくソテーする。
-
- 4
タレをかけて落とし蓋をし、途中返しながら弱火で２分蒸し焼き。
- 5
皿にブリを盛って三つ葉を散らし、中火で少し煮詰めたタレを上からかけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
◎冷蔵庫で眠っている瓶入り調味料を使って手軽に風味付け♪
◎ごま油に粗挽きガーリックを加えてから火にかけて油にじっくり香りを移す。
◎ブリの表面全体に粗挽きガーリックを絡める感じでソテー。
◎タレは少しトロみがつくまで中火でサッと煮詰める。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649014
