アルルの森のブロッコリー

とらこぱんつ
とらこぱんつ @cook_40026901

ほんのりチーズとガーリック風味が、後引く美味しさ。
このレシピの生い立ち
■ブロッコリーがパクパク食べられるように作りました。レシピ名は茹でたブロッコリーを森のイメージとしてつけました。

アルルの森のブロッコリー

ほんのりチーズとガーリック風味が、後引く美味しさ。
このレシピの生い立ち
■ブロッコリーがパクパク食べられるように作りました。レシピ名は茹でたブロッコリーを森のイメージとしてつけました。

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1株(小房に分け200g)
  2. バター 10g
  3. ◇クラフトパルメザンチーズ 小匙1
  4. ◇エキストラバージンオリーブオイル 小匙1
  5. ◇S&Bガーリック(あらびき) 適量
  6. ◇塩、粗挽き黒胡椒 各少々
  7. 仕上げ用クラフトパルメザンチーズ ほんの少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、少量の湯に塩(少々)で蓋をし蒸し煮したら、水気を切る。

  2. 2

    1が温かいうちバターにからませ溶けたら◇を加えざっと和える。皿に盛り、粉チーズをふる。

  3. 3
  4. 4

    クラフトパルメザンチーズhttps://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index.cfm?id=108

コツ・ポイント

■ブロッコリーは蒸し過ぎないよう気を付けて下さい。蒸し煮とは、少量の水分を加えるか、または素材がもともと持っている水分だけで、蒸すように加熱する方法です。

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