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Wえのきの☆ほっこり肉じゃが
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Wえのきの☆ほっこり肉じゃが-レシピのメイン写真

Wえのきの☆ほっこり肉じゃが

こもcafe
こもcafe @cook_40055222

干しえのきも・えのきも両方☆いいお味になりました(・∀・)イイネ!!
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもとWえのきの旨み♡
味が染み込んだほっこり肉じゃがで、
ご飯をたくさん食べたくなりますよー٩(๛ ˘ ³˘)۶♥。

干しえのきも・えのきも両方☆いいお味になりました(・∀・)イイネ!!
このレシピの生い立ち
美味しいじゃがいもとWえのきの旨み♡
味が染み込んだほっこり肉じゃがで、
ご飯をたくさん食べたくなりますよー٩(๛ ˘ ³˘)۶♥。

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Wえのきの☆ほっこり肉じゃが

こもcafe
こもcafe @cook_40055222

干しえのきも・えのきも両方☆いいお味になりました(・∀・)イイネ!!
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美味しいじゃがいもとWえのきの旨み♡
味が染み込んだほっこり肉じゃがで、
ご飯をたくさん食べたくなりますよー٩(๛ ˘ ³˘)۶♥。

干しえのきも・えのきも両方☆いいお味になりました(・∀・)イイネ!!
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美味しいじゃがいもとWえのきの旨み♡
味が染み込んだほっこり肉じゃがで、
ご飯をたくさん食べたくなりますよー٩(๛ ˘ ³˘)۶♥。

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材料

四人分
  • 牛薄切り 400g
  • じゃがいも 大4個
  • にんじん 1/2本
  • 糸こんにゃく 200g
  • えのき 一袋
  • 干しえのき(粉末) 大さじ2
  • ★調味料★
  • 醤油 大さじ4
  • 島ザラメ 大さじ4
  • 日本酒 大さじ3
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を切る

    たまねぎをサラダ油で炒める

    人参を入れ炒めしんなりしたら、手前にお肉を入れる

    • Wえのきの☆ほっこり肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    お肉を焼くときに島ザラメで味を染みさせる

    中双糖や三温糖などもお醤油との相性が抜群なので◎♪

    • Wえのきの☆ほっこり肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    酒を入れ残りの材料を入れ、蓋をして10分煮る

    コトコトしてきたら醤油・白だしを入れ混ぜ火を弱めて20分煮る

    • Wえのきの☆ほっこり肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    全体的に照りが出たら、蓋をして20分蒸し煮して出来上がり♡

コツ・ポイント

お肉を炒めるときに島ザラメ(砂糖)を投入!お野菜にも絡めて照りっと仕上げましょ♪

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こもcafe
こもcafe @cook_40055222
2015/02/21 15:04に公開
食べたいものを作って食べる幸せ♡手作り大好きです(๑•ᴗ•๑)♡
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このレシピのキーワード

肉じゃが えのき にんじん じゃがいも 牛スライス 日本酒 糸こんにゃく

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