生チョコリメイククッキー
†ひろみ† @cook_40070076
外はザクザク、中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの生チョコが消費しきれず、日にちが経ってしまったため、加熱してリメイクしてみました。
生チョコリメイククッキー
外はザクザク、中はふんわり♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの生チョコが消費しきれず、日にちが経ってしまったため、加熱してリメイクしてみました。
作り方
- 1
生チョコが固まっている場合、軽く湯煎で溶かしておく。
- 2
溶けた生チョコ、ホットケーキミックス、小麦粉を袋に入れ揉むようにして混ぜる。(粉が茶色く染まればOK。纏まりません)
- 3
バター、砂糖、卵をすり混ぜる。
- 4
2と3を合わせ、ゴムベラで練らないように混ぜる。
- 5
纏まってきたらラップで包んで棒状に整える。(直径3センチぐらい)冷凍庫で20分固める。
- 6
オーブン予熱スタート。170度16分。
- 7
5ミリの厚さに切って間隔を空けて並べ、オーブンへ。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスが200g入りだったので小麦粉を足しましたが、全量で270gあれば粉類の割合は適当で良いと思います(*^-^*)
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