お魚お店では3枚にさばいてもらいましょう。一口大に切って塩胡椒

キュウリは種を取って乱切りに。パプリカと人参も同様に。
器に*を合わせとく。

お魚の水気を取って、片栗粉を薄くまぶして多目の油でカリッと焼くような揚げるような。表面がカリッとなればよい。

フライパンにごま油、ニンニクしょうがをいれ温める。香りが出たら人参を入れる。その後キュウリ、お魚、パプリカを入れる。

全体に熱が通ったポイなら、*を入れて絡めて火を止める。出来た。

＊キュウリの水分でいろんなものは加減して。