たけのこ贅沢ご飯　～水煮でたっぷりと～

Name: たけのこ贅沢ご飯 ～水煮でたっぷりと～
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ（水煮） 150ｇ; サラダ油 小さじ１; Ａ しょうゆ 大さじ１; 酒 大さじ２; 砂糖 小さじ１; 米 150cc分

クミンchan @kumin_chan

たーっぷりのたけのこが入った炊き込みご飯。水煮を使えば贅沢にできる?!先に具を煮るのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
生のたけのこが手に入らないので、水煮で作るたけのこご飯を…と思って挑戦しました♪

たけのこ贅沢ご飯　～水煮でたっぷりと～

クミンchan @kumin_chan

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材料

作りやすい分量

たけのこ（水煮） 150ｇ
サラダ油小さじ１
Ａ　しょうゆ大さじ１
　　酒大さじ２
　　砂糖小さじ１
米 150cc分
刻みのり

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作り方

1

たけのこを水からゆでて洗う。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
2

圧力鍋にサラダ油を熱してたけのこを炒める。Ａを加えて煮る。
3

汁気がほとんどなくなったら、洗った米、いつもの分量の水を加えて炊く。
4

さっくりと混ぜて器に盛り、刻みのりをかける。

コツ・ポイント

たけのこは一度下ゆでして、水煮独特の酸味を抜きます。下味をつけることでおいしく☆

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2008/05/14 19:07に公開

料理するのが大好き☆ドイツ在住。ブログもどうぞhttps://ameblo.jp/kumin-deドイツで手に入るものを使って料理を楽しんでいます。旦那さんのためにおいしい料理を作れるようになりたい♪

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ご飯たけのこ酒米

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