近年、米の消費が減り、結果として食物繊維が少なくなり生活習慣病の原因のもなっているので、これを少しでも改善すべく普及活動を展開中です。
パンのみならず惣菜やおやつ、ご飯もの等、多様に開発しています。１０月には本にまとめて出版の予定。
このレシピの生い立ち
米の消費拡大を目的に１７年度から活動を開始致し現在に至っています。しかし、若年層はなかなか米粒をたべませんので、なんとか食べてもらうように、米粉を使い、お総菜、パン、おやつと開発してきました。
結構美味しいものも出来て、腹持ちがよく満腹感があると好評を得ています。
今後も出来る限り活動を進めて行く予定です。
キャッチフレーズは「早寝・早起き・朝ご飯」毎日ご飯を食べましょう。　です