はずした軸はみじん切りにしてボウルに入れる。　粗くほぐしたカニカマ（長い場合は短く切って）と◎の材料もボウルに入れ混ぜ合わせておく。　　　お好みでにんにくのみじん切り（ペーストでも）を入れる。　

マッシュルームの軸がついていたほうに②を山になるようにのせる。　　　　（お好みでさらにとろけるチーズをのせてもよい。）軽くパセリを散らしても色がきれい。