高野豆腐を水に戻し、半分の薄さにスライス、それをまた半分にカット(合計4枚)

高野豆腐に片栗粉をまぶし、たっぷりとサラダ油をフライパンに入れて温め両面をかりっとあげ焼きにする。

残り材料を全部入れて全体にからめる。