わかめを水で戻す。

ピーマンは細切りにしておく。

フライパンにサラダ油をいれ、ピーマンをいれて炒める。

少し炒めたところで、よく水をしぼったわかめを入れる。

わかめの色がかわってきたところで、酒、めんつゆを入れていためる。

汁気がなくなりそうなところで、かつおぶしを入れて、よく混ぜる。