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厚揚げとそぼろのスタミナ炒め
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厚揚げとそぼろのスタミナ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとそぼろのスタミナ炒め

mimimitab
mimimitab @cook_40070219

にんにくの芽と豆板醤がいい味をきかせてくれます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで大好きな厚揚げをしっかりお味で食べたくて作りました。

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にんにくの芽と豆板醤がいい味をきかせてくれます。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1丁分
  • 玉ねぎ 1玉
  • 豚ひき肉(牛合挽きでもOK) 100g
  • にんにくの芽 4本
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★中華だし 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは幅5cm程度、にんにくの芽は2〜3cmに切り、玉ねぎは1cm程度のスライスにする

  2. 2

    厚揚げを、薄く油をひいたフライパンで焼き色が付くまで炒め、一度お皿に取り出す

  3. 3

    ひき肉を油をひいたフライパンで炒める

  4. 4

    まんべんなくひき肉全体に火が通ったくらいで、玉ねぎとにんにくの芽を投入

  5. 5

    玉ねぎがしんなり、ひき肉にしっかり火が通ったら、厚揚げを投入

  6. 6

    ★の調味料を合わせて、全体に回し入れる

  7. 7

    塩コショウで味を整えて完成

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mimimitab
mimimitab @cook_40070219
2015/02/19 13:23に公開
パン 、お惣菜、おつまみのレシピメモ
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの 牛肉 にんにくの芽 豚ひき肉 厚揚げ 玉ねぎ 合い挽き

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