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☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆
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☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆-レシピのメイン写真

☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆

まなぴょこ
まなぴょこ @cook_40069633

歯ごたえ&食べごたえ抜群!!!
白いご飯が欲しくなるレシピです。
冷蔵庫にあるものでササッと作れちゃいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
大量にある切り干し大根、普通に食べるのが飽きたので。

歯ごたえ&食べごたえ抜群!!!
白いご飯が欲しくなるレシピです。
冷蔵庫にあるものでササッと作れちゃいます(о´∀`о)
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☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆

まなぴょこ
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歯ごたえ&食べごたえ抜群!!!
白いご飯が欲しくなるレシピです。
冷蔵庫にあるものでササッと作れちゃいます(о´∀`о)
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材料

  • 切り干し大根 30g
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 魚肉ソーセージ １本
  • ネギ 1/2本
  • ⚫しょうがチューブ 小さじ１
  • ⚫にんにくチューブ 小さじ１
  • ⚫醤油 大さじ２
  • ⚫酒 大さじ１
  • ⚫味噌 大さじ１
  • ⚫みりん 小さじ１
  • ⚫豆板醤 小さじ1/2
  • ⚫水 200ml
  • ごま油 大さじ２
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をサッと洗い、水に浸けて戻す。

    • ☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切りにして、ごま油をひいたフライパンで炒める。

  3. 3

    ①の切り干し大根を握って、しっかり水をきる。

  4. 4

    ②に、③と適当に切った魚肉ソーセージ、小口切りにしたネギを入れ、⚫の調味料全て入れる。

    • ☆節約☆簡単☆麻婆切り干し大根☆作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなってきたら水溶き片栗粉でお好みの固さに調節する。

コツ・ポイント

切り干し大根を戻した水をしっかり切ると、大根独特の臭みはあまり感じません。

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まなぴょこ
まなぴょこ @cook_40069633
2015/02/19 13:24に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 ねぎ 片栗粉 魚肉ソーセージ 酒 味噌 玉ねぎ

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