ボンビノス貝のチャウダー
MISO&MANGO @cook_40070221
新顔の貝、ボンビノス貝を使い、市販のチャウダーの素で簡単に作りました
このレシピの生い立ち
新顔のボンビノス貝、値段も手頃なので使ってみました。ハマグリに近い味なのでお吸い物やピラフにもあいそうですよ。
ボンビノス貝のチャウダー
新顔の貝、ボンビノス貝を使い、市販のチャウダーの素で簡単に作りました
このレシピの生い立ち
新顔のボンビノス貝、値段も手頃なので使ってみました。ハマグリに近い味なのでお吸い物やピラフにもあいそうですよ。
作り方
- 1
ボンビノス貝は良く洗ったら塩抜きをする。じゃがいも、人参、たまねぎは皮をむいて１センチ～２センチ位のサイコロ状にカット
- 2
マッシュルームは１個を４等分にカットする。鍋に油を入れ１の貝以外とマッシュルーム入れ良く炒める。
- 3
２に分量の水を加えたらボンビノス貝を入れる。野菜に火が通って貝の口が開いたら市販のチャウダーの素を加える。
- 4
３のルーが完全に溶けたら出来上がり。お好みで胡椒を振る
コツ・ポイント
簡単にチャウダーの素を使って作りました。余り煮詰めると貝が固くなりますよ。
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