ノンオイルサラダ
檸檬の酸味でオイルカット&塩分控えめに。
このレシピの生い立ち
母に自作のスナックエンドウを貰ったので。
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母に自作のスナックエンドウを貰ったので。
スナップエンドウを塩茹でし、ざるにあげて冷ます。
レタス・胡瓜・玉葱を好みの大きさに切った野菜をボールに入れる。。
檸檬汁をタップリかける。塩、胡椒で味を調え皿に盛る。
トマトとスナップエンドウを加えて完成。
旬のスナップエンドウは塩茹で素材の甘みを楽しみます。
茹で過ぎないよう注意。
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