スパイシーパンプキンスープ
Mｒｓブラウン @cook_40056814
隠し味にカレーパウダーを加え、粗引き胡椒をたっぷり振った栄養満点スパイシーパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
♦定番のパンプキンスープに一工夫加えたオリジナルレシピ。
スパイシーパンプキンスープ
隠し味にカレーパウダーを加え、粗引き胡椒をたっぷり振った栄養満点スパイシーパンプキンスープです。
このレシピの生い立ち
♦定番のパンプキンスープに一工夫加えたオリジナルレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき乱切りにし、たまねぎは八つ切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出し、たまねぎを加えてよく炒めます。
- 3
かぼちゃも加えさらに炒めます。
- 4
（３）に水１リットル、固形スープの素を加え蓋をして中火で煮込みます。
- 5
（３）に火が通ったら、裏ごしして鍋を火に戻し牛乳、粗引き胡椒、塩、カレーパウダー、砂糖を加え味を調えながら弱火でひと煮たちさせます。
- 6
器に盛り、みじん切りにしたパセリをのせて出来上がり！
コツ・ポイント
☞たまねぎから甘味が十分出るので、焦がさないように気をつけてよく炒めてください。
又砂糖は、かぼちゃの甘味に応じて量を加減してください。
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