玉ネギ、人参をみじん切りにしてよくいためる。ひき肉、ナツメグもあれば入れてさらによくいためる。

ひき肉からよく油が出てきたら、ケチャップ投入、ぐつぐついためる。

みずを様子見ながらいれ（ゆるめでよい）煮る。よく煮立ったらコンソメ、砂糖でお好みの味にして、またしばらく煮立てる。

野菜がとろ～りしてきたら、水溶き片栗粉でお好みの硬さにし、最後にバターかマーガリンで風味よくして出来上がり＊